Thuin (Belgique) est une ville située à quelques kilomètres de chez nous.
Elle est surtout connue pour son beffroi. J’aurai bientôt l’occasion de vous présenter cette ville mais il me reste quelques promenades à faire pour finir le reportage.
Ce samedi 25 septembre 2010 avait lieu au sein des jardins suspendus de cette ville les vendanges du sublime nectar « le Clos des Zouaves ».
Nous n’avons pas résisté à l’envie d’y aller faire un petit tour.
L’histoire de ce vin débute en 2001 avec la plantation de 1.000 pieds de vigne dans les Jardins Suspendus de Thuin par la
Distillerie de Biercée.
Le cépage rouge Régent, résistant aux maladies habituelles de la vigne, fut choisi en raison de son adaptation aux conditions climatiques septentrionales.
Le Régent, croisement des variétés Riesling et Sylvaner blanc avec le Chambourcin rouge, donne à terme un vin bien équilibré, très fruité et d’une nuance rouge vif.
En hommage au célèbre régiment de la Compagnie Saint-Roch de Thuin, on baptisa ce breuvage fruité « Clos des Zouaves ».
Thuin (Belgique) est une ville située à quelques kilomètres de chez nous.
Elle est surtout connue pour son beffroi. J’aurai bientôt l’occasion de vous présenter cette ville mais il me reste quelques promenades à faire pour finir le reportage.
Ce samedi 25 septembre 2010 avait lieu au sein des jardins suspendus de cette ville les vendanges du sublime nectar « le Clos des Zouaves ».
Nous n’avons pas résisté à l’envie d’y aller faire un petit tour.
L’histoire de ce vin débute en 2001 avec la plantation de 1.000 pieds de vigne dans les Jardins Suspendus de Thuin par la Distillerie de Biercée. 
Le cépage rouge Régent, résistant aux maladies habituelles de la vigne, fut choisi en raison de son adaptation aux conditions climatiques septentrionales. 
Le Régent, croisement des variétés Riesling et Sylvaner blanc avec le Chambourcin rouge, donne à terme un vin bien équilibré, très fruité et d’une nuance rouge vif.
En hommage au célèbre régiment de la Compagnie Saint-Roch de Thuin, on baptisa ce breuvage fruité « Clos des Zouaves ».
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