Qué tale Lanzarote (14) ?

Bonjour tout le monde !

Une bonne petite douche matinale avant de partir !

Aujourd'hui, je vous emmène à la caleta de Famara.
Ce petit village en bord de mer se trouve à 10 kilomètres de notre lieu de séjour.

Pour rejoindre ce village, vous traversez une région superbe "El morro del Jable".

La ligne blanche sont les premières maisons du village et en arrière plan, vous découvrez le "riscos de Famara". De toute beauté !

Nous voici en bord de mer dans le village. Au fond, au pied de la montagne, vous avez ce que l'on appelle l'urbanisation de Famara.

Tout le long de la montagne se trouve la fameuse "playa de Famara" mais ma condition physique rendait impossible de nous y rendre ! Ce sera pour l'année prochaine !

A l'horizon, vous apercevez l'île de La Graciosa que je vous présenterai dans un prochain article.

Voilà une vue de la petite plage du village.

Tiens ! Voilà un concurrent ! Ah non, c'est mon petit photographe de mari en tenue de reporter !

Ce jour-là, sans que nous le sachions, avait lieu l'Ironman de Lanzarote, faisant partie du championat du  monde de triathlon !

Passage d'un concurrent dans la rue principale du village.

Et voici mon petit bistrot préféré dans ce village !

Très typique de l'île.

Eh oui, rien de telle qu'une bonne cerveza pour se désaltérer !

Eh pour se nourrir, rien de mieux qu'un petit restaurant en bord de mer "El Sol".

Hum ! Que vais-je bien manger ?
 

Mais avant, je dois rédiger mes cartes postales ! Oui, avec un bon petit verre de vin !

Ouf ! Que cela sent bon avec, en plus, les petites pommes de terre canariennes ! Cela, j'adore !

Vous ne croirez pas, mais je retrouve l'appétit et de ce plat, je ne vais faire qu'une bouchée ! Oui, il est temps que je reprenne du poids !

Qu'est-ce ? Du poisson sans arêtes ! Un charney.

Alors, admirez la vue ! Cela ouvre l'appétit, non ?

Que dire, lorsqu'avant de quitter la table, la nature vous offre ce magnifique spectacle !

Allez, je vous quitte car dans le prochain article, je vais vous démontrer que ce petit mari sait aussi être amusant !

Bisous et bon dimanche à vous.

Quelle belle journée d'anniversaire !

Bonjour à toutes et à tous ,

Quelle belle journée d'anniversaire j'ai passée hier. Mon petit mari m'a emmenée au restaurant La Braisière à Rance (Belgique).

C'est un établissement très chaleureux. Nous sommes accueillis au salon qui est en fait l'ancienne étable d'une ancienne ferme.

Ensuite nous passerons à table dans la première salle à manger qui se trouve dans une veranda donnant sur un beau jardin.

Je suis invitée à prendre connaissance de la carte ! Hum ! Que de bonnes choses à manger.

Mais la surprise vient de ce paquet cadeau que m'offre Jean-François. Qu'est-ce donc ?

Ouah ! Un appareil photo Nikon Coolpix P500 ! Me voilà devenue Annick reporter !

Allez, avec l'apéritif maison, il est servi un assortiment de gourmandise : velouté d'asperge, Loempia de crabe, Macaron de foie gras et mousse de crevettes grises.

On passe à table, j'ai faim mais je continue à admirer mon nouvel appareil photo.

En entrée, je déguste un ris de veau, dès de langue fumée sur fond d'artichaut.
C'est un vrai régal.
Le vin ? Un vin blanc chilien, une magnifique découverte.

Ensuite, des rognons à l'ancienne.
Le vin ? Un Haut Médoc 2006, du velours !

Le dessert ? Une coupe de fraises avec coulis de fraises des bois, crème glacée vanille/fraise et bavarois glacé de fraises.
Pour les kilos, on y pensera plus tard.

De retour à la maison, une surprise m'attend. Coralline et Benjamin sont là !

Benjamin m'offre deux livres de recettes de cuisine. C'est une journée culinaire.

Coralline quant à elle m'offre un magnifique bracelet.

Il n'y a pas à dire, j'ai été vraiment gâtée.

.La brick à l'oeuf .

Une partie de cet article a été retirée à la demande du patron du restaurant que nous vous avions présenté. Le naturisme déplait à certains clients de ce restaurant. Restaurant qui vient de perdre quatre clients.

La brick à l'oeuf,

En avant !

Dans un bol, casser un jaune d'oeuf et son blanc, comme pour faire un oeuf sur le plat.

Ensuite, prendre une feuille de brick. Chez nous, cela se trouve facilement en grande surface.

Il faut alors étaler la feuille de brick sur un papier aluminium.

Verser le jaune d'oeuf et son blanc au centre de la feuille de brick. Il faut y aller délicatement pour ne pas casser le jaune d'oeuf.

On sale. Ici, j'utilise de la fleur de sel.

On poivre ! Ici, j'utilise du poivre aux cinq baies.

C'est quoi ce moulin à moudre ?

Une trouvaille de Monsieur qui est allé faire les courses tout seul. C'est un moulin à moudre électrique (à piles) qui, en plus, possède trois lampes qui éclairent le plat.

Oui, c'est original et il faut l'admettre facile.

Ensuite, on plie la brick en deux en faisant attention de ne pas éclater le jaune de l'oeuf.

Et on replie une nouvelle fois en deux pour faire un triangle.

Dans une poële, on verse 1/2 centimètre d'huile. J'ai employé de l'huile d'olive.

Allez, à la cuisson maintenant mais il faut porter un tablier car cela éclabousse !

Il faut placer la brick dans la poële en commençant par la pointe. Délicatement car il faut toujours éviter de casser le jaune de l'oeuf.

Lorsque la première face est "brunie", on retourne la brick et on laisse cuire environ une minute.

C'est pas facile à la première fois parce qu'il faut cuire la brick pour laisser le jaune d'oeuf liquide.

On sort la brick de la poële et on la met sur un papier absorbant pour extraire l'huie de cuisson.

On sert sur une assiette avec une petite salade à la vinaigrette et un morceau de pain.

Je suis assez fière de moi pour ce premier essai qui ne sera certainement pas le dernier.