Quelle belle journée d'anniversaire !

Bonjour à toutes et à tous ,

Quelle belle journée d'anniversaire j'ai passée hier. Mon petit mari m'a emmenée au restaurant La Braisière à Rance (Belgique).

C'est un établissement très chaleureux. Nous sommes accueillis au salon qui est en fait l'ancienne étable d'une ancienne ferme.

Ensuite nous passerons à table dans la première salle à manger qui se trouve dans une veranda donnant sur un beau jardin.

Je suis invitée à prendre connaissance de la carte ! Hum ! Que de bonnes choses à manger.

Mais la surprise vient de ce paquet cadeau que m'offre Jean-François. Qu'est-ce donc ?

Ouah ! Un appareil photo Nikon Coolpix P500 ! Me voilà devenue Annick reporter !

Allez, avec l'apéritif maison, il est servi un assortiment de gourmandise : velouté d'asperge, Loempia de crabe, Macaron de foie gras et mousse de crevettes grises.

On passe à table, j'ai faim mais je continue à admirer mon nouvel appareil photo.

En entrée, je déguste un ris de veau, dès de langue fumée sur fond d'artichaut.
C'est un vrai régal.
Le vin ? Un vin blanc chilien, une magnifique découverte.

Ensuite, des rognons à l'ancienne.
Le vin ? Un Haut Médoc 2006, du velours !

Le dessert ? Une coupe de fraises avec coulis de fraises des bois, crème glacée vanille/fraise et bavarois glacé de fraises.
Pour les kilos, on y pensera plus tard.

De retour à la maison, une surprise m'attend. Coralline et Benjamin sont là !

Benjamin m'offre deux livres de recettes de cuisine. C'est une journée culinaire.

Coralline quant à elle m'offre un magnifique bracelet.

Il n'y a pas à dire, j'ai été vraiment gâtée.

De surprise en surprise.

Bonjour,

Hier, il faisait un temps radieux et nous avons décidé, Annick et moi, de nous rendre sur les bords de la Meuse, dans un but précis que vous comprendrez après.

Nous avons donc fait halte à Profondeville, charmante bourgade à quelques kilomètres de la capitale de la Wallonie, Namur.

Hors saison, Profondeville est paisible et il est agréable de s’y promener dans les nombreuses ruelles et d’y voir les belles maisons construites en pierre du pays. Ne surtout pas rater la magnifique église Saint-Rémy.

Mais, pour nous, le but était de faire une belle promenade sur les berges de la Meuse.
Notre première surprise fut de rencontrer un couple de bernache avec ses oisons.
La deuxième surprise fut de croiser un couple de cygne et ses huit cygneaux.
Mais la surprise de taille fut de voir et surtout pouvoir photographier un grèbe huppé et croyez-moi, ce ne fut pas facile tellement cet oiseau disparaît aussi vite qu’il apparaît !

Pour preuve, cette image qui montre la puissance de ses gestes !

Le grèbe huppé est un oiseau plongeur. C’est-à-dire qu’il plonge et nage sous l’eau pour trouver sa nourriture. Et cela peut durer plusieurs minutes. Il flotte ainsi plus ou moins enfoncé dans l’eau.

Il mesure entre 46 et 51 cm de long pour une envergure de 85 à 90 cm et pèse entre 750 et 1200 g.

Facile à reconnaître à sa huppe noirâtre et double. Il a une silhouette plus étroite à cause de son long cou.

L'hiver il a les joues plus blanches que celles des autres espèces et a une ligne blanche entre l'œil et le dessus de la tête foncé et, au printemps, à la collerette de plumes rousses et noires ornant les côtés de la tête.

Il se nourrit principalement de petits poissons (de 5 à 20 cm généralement) ; il en consomme de 150 à 200 g en moyenne par jour, surtout des cyprinidés (gardons, goujons, ablettes, etc.) mais sa principale proie est la perche. Il mange également des insectes, larves, des crustacés (dont des crevettes en milieu marin), des mollusques et même des grenouilles.

Mais quel était, en réalité, notre but ? Acheter des fraises de Wépion.

Mais pour quoi faire ? A suivre.